Wierzymy, że wielkie zmiany zaczynają się od małych kroków. Dlatego każdego dnia zwracamy uwagę na rozwiązania stosowane w naszym hotelu i restauracji. Od oświetlenia LED i perlatorów w łazienkach, przez ograniczanie wybranych opakowań jednorazowych, po segregację odpadów - stawiamy na konkretne działania, które są częścią naszej codziennej pracy.
Podczas naszych śniadań masło i jogurty podajemy w szklanych naczyniach zamiast w indywidualnych opakowaniach, a sosy serwujemy z dozowników wielokrotnego użytku. Kawę na wynos przygotowujemy w kubkach z drewnianym mieszadełkiem, natomiast dania pakujemy w papierowe torby.
Wybrane wina na kieliszki serwujemy ze specjalnej stacji sommelierskiej, zasilanej z KEG-ów. Dzięki temu ograniczamy liczbę szklanych butelek i korków wykorzystywanych przy podawaniu win objętych tym systemem.
Nowoczesność to dla nas nie tylko komfort i estetyka, ale także przemyślane rozwiązania stosowane na co dzień. Zwracamy uwagę na sposób korzystania z zasobów, ponieważ wierzymy, że znaczenie mają również drobne decyzje.
